แตงกวา อธิบายเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการและวิตามินในแตงกวา

แตงกวา แตงกวาเป็นผักที่มีคุณสมบัติ และคุณค่าทางโภชนาการที่ควรค่าแก่การรับประทาน โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน แตงกวาเกือบร้อยละ 97 ประกอบด้วยน้ำ ดังนั้น มันจะดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของคนลดความอ้วนได้ ตรวจสอบคุณสมบัติและคุณค่าทางอาหารอื่นๆของแตงกวา แตงกวาถือเป็นผักทั่วไป ดังนั้นจึงไม่นิยม คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการมากนัก

ในขณะเดียวกันแตงกวาก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารคิวเคอร์บิตาซิน ซึ่งเป็นสารที่ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง นอกจากนี้ แตงกวายังมีน้ำจำนวนมากเกือบ 97 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้ ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำในโรคไตและโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ และช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติเพียงอย่างเดียวของแตงกวา แตงกวากับฤทธิ์ต้านมะเร็ง

แตงกวามีสารคิวเคอร์บิทาซิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผักชนิดนี้มีรสขม ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันในปี 2014 ใน จดหมายมะเร็ง แย้งว่าหนึ่งในสารประกอบจากกลุ่มคูเคอร์บิตาซิน คูเคอร์บิทาซินบี CuB ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่รับผิดชอบ ในการพัฒนามะเร็งต่อมลูกหมาก ในทางกลับกัน นักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ ซึ่งมีผลการวิจัยตีพิมพ์ใน การวิจัยโรคมะเร็ง มีความเห็นว่าคูเคอร์บิทาซิน สามารถป้องกันการพัฒนาของมะเร็งตับอ่อนได้

นอกจากนี้แตงกวายังมีสารต้านมะเร็งอื่นๆอีกหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์ รวมถึงไฟเซติน ลูทีนและกรดคาเฟอีน แตงกวาจะดับกระหายในวันที่อากาศร้อน แตงกวาเป็นผักที่เกือบ 97 เปอร์เซ็นต์ประกอบด้วยน้ำ ดังนั้น ในวันที่อากาศร้อน คุณสามารถดื่มแทนน้ำหรือน้ำผลไม้ได้ โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ควรคิดถึงเรื่องนี้เพราะแตงกวายังมี 1โพแทสเซียม36 ถึง 147 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งสนับสนุนการทำงานของหัวใจ และควบคุมความดันโลหิต

เมื่อเงื่อนไขมีผลเหนือกว่า สามารถเตรียมค็อกเทลจากแตงกวาหรือซุปเย็นได้ คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาปอกเปลือกใน 100 กรัมค่าพลังงาน 12/15 กิโลแคลอรี,โปรตีนทั้งหมด 0.59/0.65 กรัม,ไขมัน 0.16/0.11 กรัม,คาร์โบไฮเดรต 2.16/3.63 กรัมรวมน้ำตาลเชิงเดี่ยว 1.38/1.67,ไฟเบอร์ 0.7/0.5 กรัม,วิตามินวิตามินซี 3.2/2.8 มิลลิกรัม,ไทอามีน 0.031/0.027 มิลลิกรัม,ไรโบฟลาวิน 0.025/0.033 มิลลิกรัม,ไนอาซิน 0.037/0.098 มิลลิกรัม

รวมถึงวิตามินบี 6 0.051/0.040 มิลลิกรัม,กรดโฟลิก 14/7 ไมโครกรัม,วิตามินเอ 72/1050 มิลลิกรัม,วิตามินอี 7.02 มิลลิกรัม,แร่ธาตุแคลเซียม 14/16 มิลลิกรัม,เหล็ก 0.22/0.28 มิลลิกรัม,แมกนีเซียม 12/13 มิลลิกรัม,ฟอสฟอรัส 21/24 มิลลิกรัม,โพแทสเซียม 136/147 มิลลิกรัม,โซเดียม 2/2 มิลลิกรัม,สังกะสี 0.17/0.20 มิลลิกรัม แหล่งข้อมูล USDA ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติสำหรับการอ้างอิงมาตรฐาน แตงกวาสำหรับกลิ่นปาก แตงกวา มีสีคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นเม็ดสีเขียว

ซึ่งสนับสนุนกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย คลอโรฟิลล์สร้างความเชื่อมโยงอย่างมากกับสารพิษบางชนิด ดังนั้น สารเหล่านี้จึงเข้าถึงเนื้อเยื่อของร่างกายได้น้อยลง ดังนั้น แนะนำให้ใช้แตงกวา เช่น ผู้ที่มีกลิ่นปากและต่อสู้กับกลิ่นเหงื่อที่ ไม่พึงประสงค์ อาการเหล่านี้เป็นอาการของสารอันตรายในร่างกายมากเกินไป แตงกวาเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย อาการบวมโดยเฉพาะที่แขนขาและความรู้สึกหนักที่ขา อาการบวมที่ใบหน้า ความรู้สึกบวมทั่วร่างกาย

น้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 3 กิโลกรัมและอาการป่วยไข้ทั่วไป เป็นอาการที่บ่งชี้ว่ามีน้ำเกินในร่างกาย เพื่อกำจัดมันคุณต้องเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยน้ำ เช่น แตงกวาที่จะทำความสะอาดร่างกาย ของสารพิษเร่งการเผาผลาญ และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แตงกวาจะช่วยปรับสมดุลความเป็นกรด ด่างของร่างกาย แตงกวาจัดอยู่ในกลุ่มของผักที่มีความเป็นด่าง เช่น พวกที่ทำให้ร่างกายขาดน้ำ ดังนั้น ผู้ที่ต่อสู้กับการติดเชื้อบ่อย มีเรี่ยวแรงน้อยอ่อนเพลียมีปัญหา เกี่ยวกับสมาธิและความจำ

สภาพผิวทรุดโทรมเพราะเป็นอาการ ที่บ่งบอกว่าร่างกายเป็นกรดควรหาผักเหล่านี้ แตงกวาและมะเขือเทศ ผสมหรือไม่ผสม แตงกวาและมะเขือเทศเป็นผักที่มีคุณค่า หากไม่นำมารวมกันในมื้อเดียว บางคนเถียงแตงกวามีเอนไซม์แอสคอร์บิก ซึ่งจะทำลายวิตามินซีที่มีอยู่ในมะเขือเทศและในผักอื่นๆ จริงอยู่มันมีเอนไซม์แอสคอร์บิก แต่แตงกวากับมะเขือเทศต้องอยู่ในแซนด์วิชหรือสลัดเดียวกัน เพราะใครจะรู้ว่านานเท่าไหร่ที่ทั้ง 2 จะทำงานร่วมกันได้ไม่ดี

นอกจากนี้แค่เติมน้ำมะนาว 2 สามหยดลงในสลัดจะลดค่า pH และแอสซอร์บิเนสหยุดทำงาน นอกจากนี้ การแทนที่แตงกวาสดด้วยแตงกวาดองช่วยแก้ปัญหานี้ได้ ปรากฏว่าการห้ามรวมผักเหล่านี้อย่างเด็ดขาดนั้นไม่สมเหตุสมผล และไม่ควรรวมกัน แตงกวาในอาหารสำหรับอาการเสียดท้อง ควรรวมแตงกวาไว้ในอาหาร ของผู้ที่มีอาการเสียดท้อง แตงกวาป้องกันการผลิตกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปในกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกับแครอท มันฝรั่ง ผักกาดหอมและหัวบีท

แตงกวากับเบาหวาน แตงกวามีดัชนีน้ำตาลต่ำที่ 15 ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวาน จึงสามารถรวมไว้ในอาหารของพวกเขาได้ แตงกวากับการลดน้ำหนัก แตงกวามีค่าพลังงานต่ำ 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นผู้ที่ลดน้ำหนักจึงสามารถใช้ได้ มีการแสดงแล้วว่าผู้ที่แพ้ขึ้นฉ่ายฝรั่ง อาจเกิดอาการแพ้หลังจากรับประทานแตงโมแตงกวา แครอทแกงกะหรี่รวมทั้งหลังจากสัมผัสกับละอองเกสร ต้นเบิร์ชและเกสรดอกโกฐจุฬาลัมพา ในทางการแพทย์อาจกล่าวได้ว่าผู้ที่แพ้สารก่อภูมิแพ้

ซึ่งจะเกิดอาการแพ้หลังจากสัมผัสกับสารอื่น ที่มีโครงสร้างคล้ายกัน หรืออยู่ในกลุ่มสารก่อภูมิแพ้เดียวกัน แตงกวาใช้ในเครื่องสำอาง แตงกวาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอาง ชั้นวางยาเต็มไปด้วยโทนิคโลชั่น มาสก์และครีมที่มีสารสกัดจากแตงกวา แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผิวมัน และเป็นสิวง่ายเพราะจะทำให้การทำงานของต่อมไขมันเป็นปกติ และช่วยลดปริมาณซี บัมที่หลั่งออกมา ปิดรูขุมขนที่ขยายใหญ่ขึ้น และบรรเทาอาการระคายเคือง นอกจากนี้ ยังช่วยปรับผิวให้สว่างขึ้นอย่างอ่อนโยน ในทางกลับกันแนะนำให้ใช้แชมพูแตงกวา สำหรับผมมันที่มีแนวโน้มที่จะแห้งเสีย

บทความที่น่าสนใจ : สารมีพิษ กลวิธีที่ใช้ในการดำเนินการรักษาและการบำบัดเฉพาะยาแก้พิษ