ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โอกาสที่ดีที่ตอนนี้มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอยู่ในตู้ของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าชาวอเมริกันเกือบ 70 เปอร์เซ็นต์กำลังลดขนาดลง ซึ่งช่วยขับเคลื่อนตลาดมูลค่า 19,000 ล้านบาทในปี 2558 ยิ่งไปกว่านั้นภายในปี 2567 ขนาดตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคาดว่าจะสูงถึง 278,000 ล้านบาท ซึ่งได้แรงหนุนจากการใช้ที่เพิ่มขึ้น ของอาหารเสริมเพื่อรักษาภาวะทุพโภชนาการ และความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นยาเม็ด แคปซูล ผง
รวมถึงของเหลวที่มีวิตามิน แร่ธาตุ สมุนไพร กรดอะมิโนและหรือเอนไซม์ ผู้คนใช้มันไม่เพียงแต่เพื่อสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังเพื่อหลีกเลี่ยงยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ ลดน้ำหนักหรือแม้แต่เพื่อเพิ่มสมรรถภาพทางเพศหรือกีฬา และนี่ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ มนุษย์ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางรูปแบบ มาตั้งแต่ยุคเริ่มต้นของอารยธรรม แผ่นหินดินเผาของชาวสุเมเรียนอายุ 5,000 ปีถูกจารึกไว้ด้วยบันทึกเกี่ยวกับสมุนไพรที่พวกเขาใช้ ซึ่งเป็นบันทึกที่เป็นลายลักษณ์อักษรที่เก่าแก่ที่สุด
นอกจากนี้วัฒนธรรมเอเชียยังมีประวัติศาสตร์ อันยาวนานเกี่ยวกับการใช้สมุนไพรที่ยาวนานกว่า 3,000 ปี หนังสือภาษาอังกฤษเกี่ยวกับสมุนไพรตีพิมพ์ในปีค.ศ. 1526 อุตสาหกรรมอาหารเสริมในปัจจุบัน มีความแข็งแกร่งและเติบโต โดยได้แรงหนุนจากคำแนะนำจากแพทย์ เพื่อนที่สาบานด้วยการรักษาแบบธรรมชาติหรือแบบอื่น และการตลาดเชิงรุกโดยบริษัทอาหารเสริมเอง ในสหรัฐอเมริกาผู้ใช้อาหารเสริมส่วนใหญ่รับประทานวิตามินและแร่ธาตุ
โดยวิตามินรวมแบบธรรมดาเป็นสินค้า ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รองลงมาคือวิตามินดี วิตามินซีและแคลเซียม ในหมวดอาหารเสริมพิเศษ โอเมก้า-3 กรดไขมัน ไฟเบอร์และโปรไบโอติกเป็นที่นิยมมากที่สุด ในขณะที่ในบรรดาสมุนไพรและพฤกษชาติ ชาวอเมริกันนิยมชาเขียว แครนเบอร์รี่ กระเทียมและโสม โดยทั่วไปแล้วผู้ชายและผู้หญิงต่าง ก็หลงใหลในผลิตภัณฑ์นี้เท่าๆกัน แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หรือแนวทางปฏิบัติ เกี่ยวกับสุขภาพอื่นๆ
คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารเสริม จะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาตามวิวัฒนาการของวิทยาศาสตร์ ในปี 2013 ผู้หญิงรู้สึกกระอักกระอ่วนใจ เมื่อหน่วยงานบริการป้องกันของสหรัฐฯกล่าวว่า ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนไม่ควรรับประทานแคลเซียมและวิตามินดี เนื่องจากไม่ได้ช่วยป้องกันกระดูกหัก ที่แย่ไปกว่านั้นการศึกษาบางชิ้นเชื่อมโยง การเสริมแคลเซียมกับโรคหัวใจ นิ่วในไตและปัญหาทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่นโดยโครงการริเริ่มด้านสุขภาพสตรี
พบว่าการใช้แคลเซียมและวิตามินดีในระยะยาว ดูเหมือนจะช่วยลดความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหัก ในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้อย่างมาก โดยมีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อยต่อนิ่วในไต ทุกวันนี้แพทย์หลายคนบอกผู้ป่วยทั้ง 2 เพศให้งดอาหารเสริมแคลเซียมโดยไม่คำนึงถึงอายุ และให้กินอาหารที่มีแคลเซียมสูงวันละ 3 ถึง 4 มื้อแทน บางทีคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารเสริมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ก็คือข้อเท็จจริงที่ว่าคนจำนวนมาก ในปัจจุบันกินอาหารเสริมที่น่าอัศจรรย์
ซึ่งไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่ามีประสิทธิภาพ กฎระเบียบของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับอาหารเสริม บางทีอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้มากที่สุดเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ผู้บริโภคจำเป็นต้องตระหนัก ก็คืออุตสาหกรรมในปัจจุบันได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดเท่านั้น มันไม่ได้เป็นแบบนี้เสมอไป ก่อนปี 2533 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกควบคุมอย่างเข้มงวด โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา บางคนบอกว่ามีการควบคุมที่เข้มงวดเกินไป
จนเกือบทำให้อุตสาหกรรมล่มสลาย ส่วนหนึ่งของการควบคุมอย่างเข้มงวดหมายถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่กล่าวถึงสารอาหารที่จำเป็นเพียงไม่กี่ชนิด ได้แก่ วิตามินแร่ธาตุและโปรตีนและหลังปี 1990 ยังรวมถึงสมุนไพรด้วย แต่ในปี 1994 มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ในปีนั้นสภาคองเกรสได้ผ่านพระราชบัญญัติอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ และการศึกษา DSHEA ซึ่งขยายคำจำกัดความของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ให้รวมถึงกรดอะมิโน เช่น ไลซีน ทริปโตเฟนและเมแทบอไลต์
รวมถึงสารสกัด เช่น สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ ชาคาโมมายล์ท่ามกลางสารอื่นๆ นอกจากนี้ ยังกำหนดให้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นอาหาร ไม่ใช่ยาหรือวัตถุเจือปนอาหาร เช่น เครื่องเทศ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้หมายความว่าอาหารเสริมมีการกำกับดูแล หรือกฎระเบียบของรัฐบาลกลางน้อยลง และอุตสาหกรรมก็เฟื่องฟู เพื่อแลกกับกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้น ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่สามารถอ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนรักษาโรคใดๆได้
เพราะนั่นจะทำให้ยาเหล่านี้ อยู่ภายใต้การควบคุมขององค์การอาหารและยา พวกเขายังต้องระบุส่วนผสมทั้งหมดบนฉลากของผลิตภัณฑ์ และระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แม้ว่าฉลากจะอ้างว่าอาหารเสริมมีผลดีต่อร่างกาย แต่ก็มีข้อความว่า ข้อความนี้ยังไม่ได้รับการประเมิน โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีไว้เพื่อวินิจฉัย บำบัด รักษาหรือป้องกันใดๆ ผู้ผลิตต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของตนปลอดภัย
แม้ว่าเลขานุการของบริการมนุษย์และสุขภาพ จะประกาศได้ว่าอาหารเสริมหรือส่วนผสม ในอาหารเสริมเป็นอันตรายต่อสุขภาพ องค์การอาหารและยาได้กำหนดแนวทางปฏิบัติที่ดี ในการผลิตสำหรับผู้ผลิตอาหารเสริมเพื่อช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้รับสิ่งที่โฆษณาไว้ แคปซูลของคุณไม่มีส่วนผสมมากเกินไปหรือน้อยเกินไป ตัวอย่างเช่น หรือผลิตภัณฑ์ที่มีการปนเปื้อน และบางครั้งองค์การอาหารและยาจะตรวจสอบโรงงานผลิตอาหารเสริม
แต่องค์การอาหารและยา ไม่จำเป็นต้องอนุมัติอาหารเสริมก่อนที่จะนำออกสู่ตลาด เพื่อช่วยให้มั่นใจว่าอาหารเสริมมีความปลอดภัย องค์กรอิสระหลายแห่งเสนอการทดสอบคุณภาพ หากผู้ผลิตส่งอาหารเสริมเข้าร่วมการทดสอบและผ่านการทดสอบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับอนุญาต ให้มีตรารับรองที่รับประกันว่าผลิตอย่างถูกต้อง มีส่วนผสมบนฉลากและไม่มีสารปนเปื้อนในระดับที่เป็นอันตราย องค์กรทดสอบที่มีชื่อเสียงบางแห่ง ได้แก่ NSF อินเตอร์เนชันแนล
เภสัชตำรับของสหรัฐอเมริกา อาหารเสริมไม่กี่ร้อยชนิดที่ได้รับตรารับรองคุณภาพ เป็นอาหารเสริมที่ผลิตโดยเคิร์กแลนด์ เนเจอร์เมดและนิวทริไลท์ อย่างไรก็ตาม แม้ตราประทับที่มีคุณภาพไม่ได้หมายความว่าอาหารเสริมใดๆ จะใช้ได้ผลสำหรับคุณหรือปลอดภัยต่อร่างกายของคุณ และนั่นเป็นหนึ่งในข้อถกเถียงที่กำลังดำเนินอยู่ การใช้อาหารเสริมที่ชาญฉลาด คำถามที่มักพบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับการใช้อาหารเสริม คืออาหารเสริมชนิดใดที่ควรจะใช้และชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยง
คำตอบสำหรับคำถามแรก ขึ้นอยู่กับร่างกายและความต้องการเฉพาะของร่างกายคุณ ดังนั้น ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้อาหารเสริมใดๆเสมอ ตามที่กล่าวไว้รายงานผู้บริโภคและฐานข้อมูลครอบคลุมยาธรรมชาติ ซึ่งเป็นกลุ่มวิจัยอิสระได้รวบรวมรายชื่ออาหารเสริมชั้นนำบางส่วน ที่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน่าจะปลอดภัย และอาจใช้ได้ผลในบางเงื่อนไข เหล่านี้คือแคลเซียม แครนเบอร์รี่ น้ำมันปลา กลูโคซามีนซัลเฟต แลคเตส แลคโตบาซิลลัส ไซเลี่ยม พิกึม สาโทเซนต์จอห์นและวิตามินดี
บทความที่น่าสนใจ : พิกเซล การศึกษาและการอธิบายเกี่ยวกับพิกเซลการติดตามทำอะไรได้บ้าง
